美味しいパン屋さん?ポワブリエール
2010.04.27 04:17｜ごはん｜
マダムに薦められてパン工場へ
さすがケーキ屋さんのパン屋さん！
本場な濃い、深い味がします( ´∀｀)
とりあえず、
クイニーアマンと
レーズンデニッシュと
…名前忘れた(笑)購入！
クイニーアマンは、
やっぱり表面はカリッカリで
中はもっちりもっちり！
最高だなっ！
少し時間がたったほうが
カリカリ感ともっちり感がアップする気がします?ヽ(≧▽≦)/
マダム曰わく、日本でクイニーアマンがはやる前から作り始めてたみたい♪
バターにもこだわりがあるみたいです☆
レーズンデニッシュの中には
あっさりしたカスタードがさりげなく入っています♪
マカロンが大嫌いだったのを
覚えてくれてたマダム。
マダムもマカロン嫌いだったんだって。
んで、小耳に挟んだ話…
形がそろっていて、かわいいきれいなマカロン。いっぱいみますね。
あれ、業者に委託して、機械で作ってるとこが多いみたい。
マダムがいうには、薬品のあじがする
って。わかる気がする！
マカロンは手間がかかるし、
柔らかいからロスもかなり出るから、
手作りしてるとこは少ないそうです。
マダム
「うちは、割れたりしたロスは、安く売ってるけど、ﾀﾞﾛﾜｲﾖ?てお店のマカロンはおいしかったけど、パンに割れたマカロンを入れて焼いてるわ?」
って。
αのラズベリーマカロンがおいしかったから、
「ラズベリーやチェリーのマカロン作ってほしいな♪」ってゆったら
「イイワネ！ツクラセヨウカナ！旦那に言ってみるわ」って
できたらいいなヽ(≧▽≦)/
