現実逃避
2010.08.17 01:08｜日記雑記｜
つくづく自分の頭の悪さに凹むー。
手先が器用な人は、人生に不器用なのよねー。
その逆も然り。
若い頃は、土壇場に強い人間だったけど
この歳になって、大丈夫かなーって・・
見えない不安にヤキモキしてもしょうがないのだけど。。
仕方ないから、「美味しいカレーのつくり方」でも練習しておこうか。。
困った時の「おいしいカレーの作り方」
スパイスが１個でも足りないと、減点でしょう？？
まず、にんにくをスライスせずに包丁で潰す。
熱したフライパンで焦げつかないよう香りを立てながら
しっかり炒める。
＞＞アフリカ版にしようか、インド版にしようか・・・
インドにしてみよう。
フライパンに細かく刻んだ玉ねぎ・人参・豆を入れ、炒める。
コショウ・ターメリック・唐辛子を入れ更に炒める。
リンゴをすりおろして加える。
野菜が隠れるくらいの水を入れる。
鶏肉をヨーグルトとターメリックに浸したものを加え、
弱火で４０分ほどしっかり煮込む。
ヤケドに注意しながら、
鍋の中で野菜を潰す。
カレー粉を加え、鶏肉を裂き骨からはずす。
・・・・何か足りないかしら。。。
アフリカ版のほうが２０分でできるからいいかも（笑）
桃とすももとりんごで出来上がり♪
―――いやいや、現実逃避になっちゃうーー！！＞ｘ＜！！
戻らなきゃ！！
